• Annas Affär,  Högtider

    Rättvis choklad till alla hjärtans-dag!

    Nu är det alla hjärtans dag och försäljningen av choklad, och rosor, rusar i höjden. Och vi har alla världens chans att vara rättvisa! Världen producerar mellan 3 och 4 miljoner ton kakao varje år. Tyvärr har det visat sig att det fortfarande är vanligt med barnarbete inom kakaoodling och förädling. Det finns beräkningar som säger att över 2 miljoner barn arbetar i kakaoindustrin i Afrika. Arbetet är tungt och farligt, och barnen får jobba långa dagar. Barnarbete förekommer på grund av fattigdom, barnen måste hjälpa till att försörja familjen och missar då sin egen utbildning och utveckling som skulle kunna leda bort från fattigdom. När du handlar fairtrade- choklad så…

  • Okategoriserade

    Rättvis Banankaka

    Ett av de enklaste sätten att handla mer rättvist är att ta reda på vilka av de produkter du redan köper regelbundet som finns i rättvis variant. Det är väldigt lätt gjort, särskillt med matvaror som tenderar att vara tydligt märkta med en Fair Trade-symbol. Idag vill Annas Affär dela med sig av ett recept på banankaka som är mycket gott, och dessutom lätt kan göras rättvisare genom att välja en rättvis variant av några av ingredienserna. Rättvis Banankaka 175°, 30 min 75g margarin 2½ dl socker 2 msk mjölk ½ tsk salt 1 tsk vaniljsocker 2 äggulor 2 äggvitor 2 mosade bananer, ca 300g 2½ dl vetemjöl 1 tsk…