Saffran

Första advent har redan varit och det är dags för julstök. Lagom till julbaket har det kommit in fin saffran, odlad helt utan bekämpningsmedel och konstgödsel. Saffranen är odlad i Afghanistan av en grupp bestående av 480 kvinnor som odlar saffran för att försörja sig. Odling som behöver konkurrera med odlingen av opium som tyvärr är alldeles för stor i Afghanistan. Eftersom saffran är en dyr krydda står den sig i konkurrensen och då gäller det att odlarna får ett rättvist pris för sina varor.

IMG_1730